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- Quand commencer ma culture ?
La culture hydroponique, comme le jardinage traditionnel, suit le rythme des saisons.
Le printemps est donc la période favorite de semis et des plantations. Dans la plupart des cas, les plantations en extérieur sont faites au mois de avril/mai. En serre couverte,il est possible de gagner un à deux mois.
L'installation d'un Jardin Productif NovaCulture se fait en quelques minutes voire quelques heures pour les plus gros systèmes. Vous pouvez fournir les plantes de votre choix, nous les installerons ensemble pour le premier repiquage. Nous avons, sinon, un large choix de plants disponibles tout au long de l'année.
Autre option, vous pouvez installer chez vous une NovaPlak déjà en culture dans nos locaux. Vous lisez ces lignes au mois d'août et vous souhaitez commencer tout de suite maintenant, rendez vous ici :
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- De quoi ai je besoin pour débuter ?
Un inconvénient de la culture hydroponique est qu'il n'est pas possible de planter une graine dans la terre et attendre, un minimum de matériel est nécessaire.
Nous vendons des NovaBlok prêt à l'emploi. Il s'agit d'un module hydroponique complet avec sa pompe d'arrosage.
Il faudra également des engrais pour nourrir vos plantes et un testeur (Ph/EC/Temp) pour vérifier la qualité de la solution nutritive.
Des kits de démarrage sont disponibles ici : Kit de démarrage
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- Que puis je cultiver ?
La liste est longue et ne demande qu'à être allongée.
Tous les fruits et légumes dits feuilles peuvent être cultivés :
Aromatiques, Fraises, Tomates, Courgettes, Poivrons, Aubergines, Salades, Choux...
Actuellement en développement sur les légumes racines (radis, carottes, betteraves..), bientot des infos dans les news sur ces expériences.
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- J'ai déjà une serre, puis je cultiver en hydroponie ?
Tout à fait, la serre est l'espace parfait pour les Jardins Productifs.
Résolvez vos soucis de rotation annuelle des plantes, vous pourrez enfin profiter des tomates en serre tous les ans sans pour autant abimer le sous sol avec des intrants nécessaires à des cultures gourmandes.
Le gros atout de nos systèmes, c'est aussi la mobilité des plantes. Dans la saison, nous déplacons les NOVABLOK en fonction du climat. Les fraises et salades débutent en serre dès le mois de février avant de sortir prendre l'air et laisser la place aux tomates et courgettes vers avril. Et il en va ainsi toute l'année.
Les serres sont des espaces limités où chaque place compte, exploitez la au maximum avec les systèmes de culture verticaux.
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- Quel est le budget pour débuter ?
Un NovaBlok et un Kit de démarrage (ph, engrais) revient à 200€. C'est l'assurance de récolter plusieurs kilos de fraises, tomates et autres dès la première année.
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- En combien de temps vais je amortir mon jardin productif ?
Pour un NovaBlok, les études de rendement que nous avons mené permettent de fixer un amortissement raisonnable du module en 4 ans.
C'est à dire que si on prend l'exemple de fraises à un prix moyen de 10€ le kilo, vous produirez 220€ de fraises en 4ans soit 22 kilos ou 5,5 kilos par an, pas mal pour un 1/2 m²..
Ces études seront bientôt disponibles dans nos fiches de culture. Pour les réaliser, nous n'avons pas 'forcé' sur les engrais et restons concentré sur la qualité gustative de nos fruits et légumes.
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- Combien de temps vais je consacrer à ma culture ?
Pour un module NovaBlok, comptez 15mn par semaine pour mettre à niveau votre solution nutritive, le reste, c'est principalement la récolte des légumes et fruits.
Pas de temps ? profitez de nos NovaPlak déjà en culture, installation immédiate pour des récoltes dès la livraison.
Pour les gros systèmes, des appareils de contrôle de nutrition peuvent être efficaces même si leur budget reste conséquent.
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- Hydroponie, Bioponie, Aéroponie, Aquaponie, comment m'y retrouver ?
C'est le bazar, y'a trop de termes, vous ne vous y retrouvez pas ?
Alors simplifions :
L'hydroponie / c'est la culture hors sol avec des engrais minéraux. Ils sont directement accessibles aux racines des plantes et permettent une croissance et des récoltes abondantes. Comme les nutriments sont directement assimilables, si vous en donnez trop, les plantes les absorberons mais ceux ci ne seront pas utiles et peuvent bruler les feuilles (surengraissage qui aura un effet négatif sur le gout de vos récoltes)
La bioponie / Pour éviter l'utilisation d'engrais minéraux (extraits de roche), une méthode a été développée pour incorporer des bactéries bénéfiques dans la solution nutritive. Grace à ces bactéries qui vont dégrader les engrais organiques, les nutriments deviennent accessibles aux racines et aux plantes. Il est alors possible d'utiliser des engrais dits biologiques (AB) en hydroponie. C'est une méthode super car plus écologique et qui améliore le goût et la saveur des fruits et légumes (au détriment du rendement tout de même). Cette méthode moins évidente à maitriser et plus dans l'anticipation pour la nutrition est réservée à un public plus expérimenté qui connait déjà le jardinage ou l'hydroponie.
L'aquaponie / Encore plus technique, l'aquaponie, c'est la culture des plantes en symbiose avec l'élevage de poissons. Les déjections azotées des poissons sont recyclées et transformées dans un biofiltre (plus ou moins compliqué suivant la taille du système). Une fois transformée, ces déjections servent de nutriments aux plantes qui les consomment. Une eau 'propre' peut alors repartir vers le bac d'élevage des poissons. Cette culture correspond à un cercle vertueux et semble promise à un bel avenir. Il ne faut cependant pas idéaliser et le rôle des plantes est plus la filtration de l'eau des poissons qu'une production soutenue à rendement fort. Pour aller plus loin, nous commencerons des tests en aquaponie dès septembre 2021 (élevage de truites).
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- Ce mode de culture est il 'bio' ?
En France, la culture hors sol ne peut pas rentrer dans la classification Agriculture Biologique. La notion de 'sol' est impérative.
Cependant, en bioponie, nous n'utilisons que des engrais organiques classés 'Agriculture Biologique'. De plus, la culture hydroponique permet de cultiver des produits 0 pesticides.
Aujourd'hui, ce débat est vaste et nous ne prétendons pas le résoudre. Il y a des inconvénients de chaque part. La mission de NovaCulture est de vous accompagner pour faire des choix de techniques en conscience. C'est notre chance de pouvoir choisir aujourd'hui le mode de production alimentaire, un espace de libertés plutôt rare en ces temps.
Celle ci a aussi l'avantage de ne rien rejeter dans le sol et dans ce sens, certaines de nos productions sont plus propres pour les sols que des tomates traitées à la bouillie bordelaise pour éviter le mildiou.
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Nous restons à votre disposition pour plus de renseignements sur l'Hydroponie écologique !